XYZ del birrificio Busa dei Briganti

Prodotta da Busa dei Briganti di Padova (PD), XYZ è una collaboration brew dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle American Lager, gamma di birre apparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e contraddistinte da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in un secondo momento pennellate riconducibili a fiori ed erba tagliata.