Blend Ambasciatori N.6 del birrificio Ca' del Brado

Blend Ambasciatori N.6 (6,4%) è una birra di Ca' del Brado, produttore con sede a Rastignano (BO). Si ispira grossomodo alla categoria delle Saison/Farmhouse Ale, importante gruppo di birre tradizionalmente legate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da una elevata bevibilità, un ventaglio aromatico articolato e grande capacità dissetante. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi, cereali e legno e in secondo piano sfumature assimilabili a albicocca, erba tagliata, terra, banana, cantina e fiori.