Nikulas Riserva Albicocche 2019 del birrificio Cantina Errante

Prodotta a Barberino Tavarnelle (FI) dall'azienda Cantina Errante, Nikulas Riserva Albicocche 2019 è una birra con una gradazione alcolica pari al 10,5%. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di albicocche. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di albicocche, oltre a note di legno.