Bitter del birrificio Carrobiolo

Prodotta da Carrobiolo di Monza (MI), Bitter è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende a modello la tipologia delle Bitter/Pale Ale, stile che comprende le classiche birre britanniche della quotidianità, comparse sul finire del 1800 come prodotto alla spina. Sono specialità dal contenuto alcolico variabile, ma sempre molto facili da bere e spostate sul contributo del malto. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Endeavour e East Kent Golding. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e a un'analisi più approfondita sfumature riconducibili a caramello, tostato e spezie.