Prodotta a Manchester in Regno Unito dall'azienda Cloudwater, West Coast IPA è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,5%. Si ispira alla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e più in lontananza tendenze riconducibili a spezie e melone.