Perfect Circle del birrificio Crak

Perfect Circle è una produzione di Crak, marchio attivo dal 2015 e operante a Campodarsego (PD). Si ispira in partenza alla categoria delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 con l'obiettivo di esaltare l'intensità aromatica dei luppoli locali. In aggiunta però Perfect Circle è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in un secondo momento tendenze assimilabili a cereali, caramello e miele.