Gnu Zealand Pale Ale del birrificio Dada

Prodotta da Dada di Correggio (RE), Gnu Zealand Pale Ale è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, produzioni che hanno caratterizzato la storia del movimento craft statunitense e che rappresentano una variazione delle Pale Ale britanniche in cui si distinguono le peculiarità dei luppoli moderni. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in un secondo momento sfumature assimilabili a erba tagliata, spezie, crosta di pane, biscotto e fiori.