Bernie Lomax del birrificio Dada

Bernie Lomax è una produzione collaborativa di Dada, marchio attivo dal 2010 e operante a Correggio (RE). Prende a modello la tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo con l'obiettivo di esaltare l'intensità aromatica dei luppoli statunitensi. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra, Krush, Nectaron e Sabro. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a caramello, miele e cereali.