Quintessenza del birrificio Alchemist Ale

Quintessenza (7,8%) è una birra di Alchemist Ale, produttore con sede a Imola (BO). Trae ispirazione dalla tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 con l'obiettivo di esaltare l'intensità aromatica dei luppoli statunitensi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e più in lontananza tendenze assimilabili a cereali, miele e caramello.