Double de Passaggio del birrificio La Monna

Prodotta da La Monna di Pizzoli (AQ), Double de Passaggio è una collaboration brew dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle Double IPA, versioni più amare, alcoliche e intense delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura generosa, ma anche da una grande facilità di bevuta. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Cascade, Columbus e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e più in lontananza sfumature riconducibili a cereali, miele e caramello.