Everlong del birrificio Birra dell'Eremo

Prodotta da Birra dell'Eremo di Capodacqua di Assisi (PG), Everlong è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla tipologia delle Double IPA, versioni più forti, intense e amare delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da un'elevata bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Talus, Citra e Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in secondo piano tendenze riconducibili a cereali, caramello e miele.