Coast Driver del birrificio Dank Brewing

Coast Driver è una produzione collaborativa di Dank Brewing, marchio attivo dal 2023 e operante a Pesaro (PU). Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto scorrevole e una decisa bevibilità. In realtà tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di scorze di agrumi. La luppolatura è ottenuta con varietà Waimea, Motueka, Rakau e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, oltre a note di frutta tropicale, agrumi e resina. Infine successivamente si avvertono sfumature di melone, fiori e spezie.