Cuvée Oncle Pol del birrificio De Leite

Cuvée Oncle Pol (6%) è una birra di De Leite, produttore con sede a Oostkamp in Belgio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Flemish Red Ale, antiche birre belghe delle Fiandre Occidentali, contraddistinte da un carattere acido e da lunghe affinamenti in legno, a cui spesso segue l'unione con una versione più giovane. Nel profilo aromatico si ritrovano note di ciliege, frutti di bosco e prugna e in un secondo momento pennellate riconducibili a aceto, spezie e vaniglia.