Fatted Calf del birrificio Eastside

Fatted Calf è una produzione di Eastside, marchio attivo dal 2013 e operante a Latina (LT). Si ispira alla tipologia delle Strong Ale, stile brassicolo dai margini piuttosto labili nel quale rientrano birre di matrice anglosassone dal contenuto alcolico piuttosto elevato. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Simcoe, Columbus e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole, caramello e frutta secca e più in lontananza pennellate assimilabili a terra e fiori.