Prodotta da Element Beer di Vimercate (MB), Au Oro è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto scorrevole e una grande bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente pennellate assimilabili a fiori, melone e spezie.