Evoqesour #1 del birrificio Evoqe Brewing

Evoqesour #1 è una produzione di Evoqe Brewing, marchio attivo dal 2017 e operante a Trebaseleghe (PD). Trae ispirazione dalla tipologia delle Berliner Weisse, storico prodotto tipico di frumento della città di Berlino, che si distingue per elevata carbonazione, rimarchevole acidità di tipo lattico e tenore alcolico ridotto. È brassata inoltre con l'impiego di frutto della passione e scorze di agrumi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi e frutto della passione, oltre a note di agrumi, crosta di pane e cereali. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di cuoio e mela.