Neidan del birrificio Foglie d'Erba

Prodotta a Forni di Sopra (UD) dall'azienda Foglie d'Erba, Neidan è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 7,5%. Si ispira alla categoria delle American IPA, interpretazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Elixir, Citra e Centennial. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in secondo piano sfumature assimilabili a melone e spezie.