Gamma Rye del birrificio Birra Galassia

Prodotta da Birra Galassia di Pordenone (PN), Gamma Rye è una birra dal tenore alcolico contenuto. Prende grossomodo a modello la categoria delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo piuttosto esile e una decisa bevibilità. In realtà però Gamma Rye presenta anche alcune caratteristiche delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, caratterizzate da corpo vellutato, componente amara contenuta, aspetto opalescente e aroma di frutta esotica. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di resina, agrumi, albicocca, frutta tropicale e pesca. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di spezie, melone, fiori e resina.