Bella Wit - Pesca e Albicocca del birrificio The Golden Pot

Bella Wit - Pesca e Albicocca (5,5%) è una birra di The Golden Pot, produttore con sede a Guidonia Montecelio (RM). Prende vagamente a modello la tipologia delle Blanche/Wit, peculiari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di scorza d'arancia amara, coriandolo e frumento non maltato. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di pesche e albicocche. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pesche e albicocche, oltre a note di agrumi, spezie e cereali. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di vaniglia e miele.