Point Break del birrificio The Golden Pot

Point Break è una produzione collaborativa di The Golden Pot, marchio operante a Guidonia Montecelio (RM). Prende a modello la tipologia delle Double IPA, variazioni più alcoliche, intense e amare delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da una grande facilità di bevuta. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Simcoe, Topaz e Sultana. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a miele, caramello e cereali.