Trail del birrificio Humus

Prodotta da Humus di Ancarano (TE), Trail è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira in partenza alla categoria delle Berliner Weisse, tradizionali produzioni di frumento di Berlino, decisamente leggere e caratterizzate da una spiccata acidità di tipo lattico. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, crosta di pane e cereali e successivamente tendenze assimilabili a cuoio e mela.