Gelo Jack del birrificio Il Conte Gelo

Prodotta da Il Conte Gelo di Vigevano (PV), Gelo Jack è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Mosaic e Summit. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in un secondo momento pennellate assimilabili a spezie e melone.