Wojtek del birrificio Kashmir

Wojtek (5,4%) è una birra di Kashmir, produttore con sede a Filignano (IS). Trae ispirazione dalla tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti di sempre, nato a metà del XIX secolo nell'attuale Repubblica Ceca e consistente in basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, crosta di pane e miele e in secondo piano sfumature assimilabili a erba tagliata e spezie.