Peacemaker del birrificio La Casa di Cura

Prodotta a Crognaleto dall'azienda La Casa di Cura, Peacemaker è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 7,2%. Prende a modello la categoria delle Scotch Ale, storiche birre della scuola brassicola scozzese, nate tra il XVIII e il XIX secolo e indicanti il prodotto premium dell'azienda, spesso destinato ai mercati stranieri. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello e nocciole e in secondo piano pennellate assimilabili a frutta secca, uva sultanina, affumicato e prugna.