Salasso del birrificio La Casa di Cura

Prodotta a Crognaleto dall'azienda La Casa di Cura, Salasso è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,4%. Si ispira alla categoria delle Grodziskie, stile storicamente associato alla città polacca di Grodzisk e contraddistinto dal generoso impiego di grano affumicato, oltre che da una luppolatura decisa e tenore alcolico ridotto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato e cereali e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a fiori, spezie e mela.