Daghel! del birrificio La Petrognola

Daghel! (7%) è una birra di La Petrognola, produttore con sede a Colognola (LU). Si ispira alla categoria delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo con l'obiettivo di esaltare la forza aromatica dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Cryo Pop Blend, Cascade, Citra e Amarillo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a cereali, miele e caramello.