Arctic Terror del birrificio Wild Raccoon

Arctic Terror (6,4%) è una birra di Wild Raccoon, produttore con sede a Udine (UD). Prende a modello la tipologia delle Cold IPA, recente evoluzione delle IPA americane, nata a Portland nel 2018 e caratterizzata da un generoso uso di riso o mais, grande secchezza finale e aspetto cristallino. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra e Nectaron. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e in secondo piano pennellate assimilabili a cereali e fiori.