16 mm - Mexican Chocolate del birrificio Wild Raccoon

16 mm - Mexican Chocolate è una Imperial Baltic Porter da 11% di Wild Raccoon, birrificio di Udine, tra le prime birre della serie 16 mm. Si ispira alla cioccolata messicana: la ricetta prevede grue di cacao colombiano Tumaco, cannella vietnamita e peperoncino nelle varietà Chipotle e Mulato, che si innestano sulla struttura potente e tostata della Baltic Porter.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da 50&50, Ritual Lab, Wild Raccoon, Chianti Brew Fighters e altri