Potenza Meridionale del birrificio Menaresta

Prodotta da Menaresta di Carate Brianza (MI), Potenza Meridionale è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, apparse nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e USA. In aggiunta però Potenza Meridionale presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di peperoncino. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di peperoncino, oltre a note di uva sultanina, caffè, cioccolato e prugna. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di caramello e agrumi.