King Lobster del birrificio Alder

King Lobster (8%) è una birra di Alder, produttore con sede a Seregno (MB). Trae ispirazione dalla categoria delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 per esaltare la forza aromatica dei luppoli locali. La luppolatura è ottenuta con varietà Simcoe, Mosaic, Citra e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente sfumature assimilabili a cereali, miele e caramello.