King Lobster del birrificio Alder

King Lobster è una Double IPA in chiave hazy da 8% di Alder, birrificio di Seregno (MB), dal mouthfeel avvolgente grazie a una solida base maltata e a una quota consistente di avena. Citra e Mosaic in bollitura, Simcoe, Nelson Sauvin, Citra e Mosaic in varie fasi della fermentazione. Velata, morbida e succosa, ha una chiusura amara docile e un profilo tra pesca, agrumi, frutta a polpa gialla e tropicale.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da Wild Raccoon, Ritual Lab, Alder, Chianti Brew Fighters, La Diana + Antikorpo e Hydra