Cevedale del birrificio La Ribalta

Cevedale è una produzione di La Ribalta, marchio attivo dal 2015 e operante a Milano (MI). Si ispira alla tipologia delle American Pale Ale, stile birrario proprio del patrimonio brassicolo degli USA, considerabile come un'evoluzione delle English Pale Ale adattata al gusto dei consumatori americani e agli ingredienti disponibili in patria. La luppolatura è ottenuta con varietà Columbus, Summit, Cascade e Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e più in lontananza sfumature assimilabili a fiori, crosta di pane, biscotto, spezie ed erba tagliata.