Metallipa del birrificio La Villana

Metallipa è una produzione di La Villana, marchio attivo dal 2017 e operante a Grantorto (PD). Trae ispirazione dalla tipologia delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, birre nate negli Stati Uniti in tempi recenti, nelle quali il classico profilo aromatico delle American IPA si unisce al contributo cromatico dei malti scuri, senza note tostate in evidenza. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Chinook. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente sfumature assimilabili a caramello, cioccolato ed erba tagliata.