Miami Weiz BBQ del birrificio La Villana

Miami Weiz BBQ (4,2%) è una birra collaborativa di La Villana, produttore con sede a Grantorto (PD). Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di guava, mango e acerola. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e contraddistinte dall'utilizzo di malti affumicati o torbati, capaci di apportare un peculiare contributo aromatico. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mango, acerola e guava, oltre a note di affumicato.