Trip del birrificio La Villana

Trip è una produzione di La Villana, marchio attivo dal 2017 e operante a Grantorto (PD). Prende vagamente a modello la categoria delle American Pale Ale, produzioni che hanno segnato la storia del movimento craft degli USA e che rappresentano una variazione delle Pale Ale anglosassoni in cui emergono le peculiarità dei luppoli moderni. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di canapa. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di canapa, oltre a note di resina, agrumi e frutta tropicale. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di erba tagliata, spezie, biscotto, fiori e crosta di pane.