Uncino del birrificio La Villana

Prodotta a Grantorto (PD) dall'azienda La Villana, Uncino è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,6%. Trae ispirazione dalla categoria delle Porter, storiche birre scure comparse a Londra all'inizio del XVIII secolo e poi diventate popolari all'estero e in patria nel corso del 1800, prima di scomparire dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riprodotte in tempi recenti. La luppolatura è ottenuta con varietà Centennial, El Dorado e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pane di segale, tostato, caramello e biscotto e successivamente tendenze assimilabili a terra, nocciole e cioccolato.