Blanche De Noir del birrificio Lab 25

Blanche De Noir è una produzione di Lab 25, marchio operante a Crema (CR). Trae ispirazione dalla tipologia delle Blanche/Wit, particolari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di frumento non maltato, scorza d'arancia amara e coriandolo. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di pepe. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pepe, oltre a note di agrumi, cereali e spezie. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di miele e vaniglia.