Sweet Spot del birrificio Lambrate

Sweet Spot è una produzione collaborativa di Lambrate, marchio attivo dal 1996 e operante a Milano (MI). Si ispira alla tipologia delle American Lager, famiglia di birre comparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Callista e Mandarina Bavaria. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in un secondo momento sfumature riconducibili a fiori ed erba tagliata.