Big Ass Money Stout del birrificio Lervig

Prodotta da Lervig, azienda di Stavanger (Norvegia), Big Ass Money Stout è una collaboration brew dal tenore alcolico molto elevato. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, stile comparso nel Regno Unito nel corso del XVIII secolo e consistente in Porter destinate all'export, in particolar modo nella Russia imperiale. In aggiunta però Big Ass Money Stout è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Experimental, vaga definizione con cui si indicano birre realizzate con tecniche innovative, creative e insolite e non associabili a stili esistenti. È brassata inoltre con l'impiego di pizza e monete. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di pizza e monete, oltre a note di caffè, uva sultanina, cioccolato e prugna. Infine in un secondo momento si avvertono pennellate di agrumi e caramello.