Wolowitz del birrificio Lieviteria

Prodotta a Castellana Grotte (BA) dall'azienda Lieviteria, Wolowitz è una birra con una gradazione alcolica pari al 3,5%. Trae ispirazione dalla categoria delle Grodziskie, stile tradizionalmente associato alla città polacca di Grodzisk e contraddistinto dal largo impiego di grano affumicato, oltre che da tenore alcolico ridotto e una luppolatura decisa. Nel profilo aromatico si ritrovano note di affumicato e cereali e più in lontananza sfumature riconducibili a spezie, mela e fiori.