Adam del birrificio Liquida

Prodotta a Ostellato (FE) dall'azienda Liquida, Adam è una birra con una gradazione alcolica pari al 7,4%. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine del XX secolo per esaltare la forza aromatica dei luppoli locali. In realtà tuttavia Adam è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, recente variante delle American IPA, contraddistinte da aspetto opalescente, aroma di frutta tropicale, componente amara contenuta e corpo morbido. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Simcoe e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina, frutta tropicale, pesca e albicocca e in secondo piano sfumature riconducibili a miele, caramello, resina e cereali.