Prodotta a Ostellato (FE) dall'azienda Liquida, Pop Chopper è una birra con una gradazione alcolica pari al 7%. Si ispira alla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La luppolatura è ottenuta con varietà Mosaic e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e più in lontananza pennellate assimilabili a melone e spezie.