Queen of Milkshake del birrificio LZO Brewery

Prodotta a Conegliano (TV) dall'azienda LZO Brewery, Queen of Milkshake è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Si ispira vagamente alla tipologia delle New England IPA, recente variazione delle American IPA, caratterizzate da corpo vellutato, aroma di frutta tropicale, aspetto torbido e componente amara contenuta. In aggiunta tuttavia Queen of Milkshake presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti peculiari: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di lattosio. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di fragole. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lattosio e fragole, oltre a note di agrumi, frutta tropicale, pesca e albicocca. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di resina.