Shishito Spicezilla del birrificio LZO Brewery

Prodotta da LZO Brewery di Conegliano (TV), Shishito Spicezilla è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira in partenza alla categoria delle Tripel, storico stile tipico della abbazie trappiste del Belgio, nel quale rientrano birre chiare molto forti, ma anche secche, bilanciate e semplici da bere. In realtà però Shishito Spicezilla presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di peperoncino. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di peperoncino, oltre a note di spezie, agrumi, pesca e albicocca. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di miele, fiori, cereali e banana.