Cuvée Henri Street Sleeper del birrificio Maestri Del Sannio

Cuvée Henri Street Sleeper è una produzione di Maestri Del Sannio, marchio operante a Cerreto Sannita (BN). Si ispira in partenza alla tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, importante famiglia di birre tradizionalmente legate alla produzione all'interno delle fattorie, contraddistinte da un ventaglio aromatico complesso, grande forza dissetante e una notevole bevibilità. In realtà tuttavia Cuvée Henri Street Sleeper presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, denominazione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato vino, altri alcolici e distillati. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, legno, cereali e spezie e più in lontananza pennellate assimilabili a erba tagliata, fiori, cantina, banana, albicocca e terra.