Marialga del birrificio Maestri Del Sannio

Marialga (5%) è una birra di Maestri Del Sannio, produttore con sede a Cerreto Sannita (BN). Prende grossomodo a modello la tipologia delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di alghe. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di alghe, oltre a note di legno.