Riga del birrificio Malcantone

Prodotta da Malcantone di Ozzano dell'Emilia (BO), Riga è una birra dal tenore alcolico elevato. Prende a modello la tipologia delle Baltic Porter, birre vicine alle Imperial Stout, ma tipiche della cultura brassicola dell'area del Mar Baltico. Possono impiegare indistintamente lieviti ad alta e a bassa fermentazione. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, nocciole, caramello, frutta secca e liquirizia e in un secondo momento pennellate riconducibili a prugna, uva sultanina, cioccolato e frutti di bosco.