Mahlzeit del birrificio MC-77

Mahlzeit (5,5%) è una birra di MC-77, produttore con sede a Serrapetrona (MC). Trae ispirazione dalla tipologia delle Alt, antiche creazioni ad alta fermentazione della città di Düsseldorf, tra le poche produzioni tedesche che hanno resistito all'ascesa delle Lager (pur avendo assimilato alcune tecniche produttive di quest'ultime). Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole, pane di segale e crosta di pane e a un'analisi più approfondita tendenze assimilabili a spezie, fiori ed erba tagliata.