Mandingo Beach del birrificio Meltz

Mandingo Beach (8,2%) è una birra di Meltz, produttore con sede a Melzo (MI). Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Double IPA, versioni più intense, alcoliche e amare delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da un'elevata bevibilità. In realtà tuttavia Mandingo Beach è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, recente variazione delle American IPA, caratterizzate da corpo morbido, componente amara contenuta, aspetto opalescente e aroma di frutta esotica. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra, Simcoe e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina, albicocca, frutta tropicale e pesca e più in lontananza tendenze riconducibili a miele, caramello, resina e cereali.