IFA India Figueira Ale del birrificio Menaresta

IFA India Figueira Ale è una produzione di Menaresta, marchio attivo dal 2007 e operante a Carate Brianza (MI). Si ispira in partenza alla tipologia delle Kerst/Christmas/Winter Warmer, espressione con cui si identificano birre realizzate tradizionalmente per il Natale e generalmente caratterizzate da un gusto ricco e pieno e un tenore alcolico elevato. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Belgian Golden Strong Ale, stile che identifica birre chiare e forti nate in Belgio dopo la Grande Guerra come risposta alla diffusione delle Pils. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di fichi d'India. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fichi d'India, oltre a note di spezie, agrumi, albicocca e pera. Infine in un secondo momento si avvertono sfumature di fiori e miele, mentre al gusto restituisce sensazioni per certi versi collegate alle festività e all'inverno.