Beer Geek Brunch Weasel del birrificio Mikkeller

Beer Geek Brunch Weasel è una produzione di Mikkeller, marchio operante a Copenhagen in Danimarca. Trae ispirazione dalla categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle tipiche birre scure inglesi, apparse nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave moderna dai birrifici di Regno Unito e Stati Uniti. È brassata inoltre con l'impiego di caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, oltre a note di uva sultanina, cioccolato e prugna. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di agrumi e caramello.